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Ensalada de nopales, habas y tomates con queso fresco

4 porciones

Tiempo de preparación 15 minutos

ingredientes

Nopales
Habas
Jitomate cherry
Queso fresco La Villita
Aceite de oliva o vegetal
Sal
Pimienta

modo de preparación

Amigas, esta receta es perfecta para comer saludablemente y rico.

Pelamos las habas y les hacemos una pequeña hendidura para que se cuezan bien y no queden duras, pelamos los nopales y los cortamos en tiritas, los ponemos a hervir en suficiente agua con una cascarita de tomate para que no queden babosos.

Aparte ponemos a cocer las habas hasta que estén tiernas, quitamos el agua y reservamos.

En un plato colocamos los nopales ya cocidos con las habas y jitomates, añadimos aceite, sal, y un poco de queso fresco La Villita.

¡Deliciosa!, ¿a poco no, amigas?