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Sopa a los cuatro quesos

4 porciones

Tiempo de preparación 20 minutos

Cena

Comida

ingredientes

1 taza de queso chihuahua La Villita rallado
1 taza de queso menonita La Villita rallado
1 taza de queso gouda La Villita rallado
1 taza de queso roquefort rallado
1 lata de chile chipotle chica
2 cucharadas de harina de maíz
1 litro de caldo de pollo
Racimo pequeño de uvas verdes sin semilla
2 cucharadas de aceite de oliva

modo de preparación

Amigas, vamos a darle un toque especial a la cena con esta receta.

Primero, batimos todos los quesos con la harina. Licuamos los chiles y las uvas con un poco del caldo de pollo.

Aparte, calentamos el caldo de pollo restante y agregamos el aceite de oliva. Con fuego bajo agregamos poco a poco la mezcla de quesos y harina. Sin dejar de mover esperamos a que todo se mezcle.

¡Listo! Acompaña con pan calientito.