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Sopes con salsa verde
6 porciones
Tiempo de preparación 15 minutos
ingredientes
- 250 g de masa de maíz
- 250 g de tomates verdes
- 1 manojo de cilantro desinfectado
- 1 diente de ajo
- ¼ de pieza de cebolla
- 3 chiles serranos, sin semillas
- sal
- ½ taza de crema light
- 1 taza de queso fresco La Villita
- ½ cebolla finamente picada
modo de preparación
Unos ricos sopes no tienen horario para disfrutarse, ¿o no, amiga? Prepáralos hoy mismo.
Añadimos un poco de agua a la masa de maíz y amasamos hasta tener una consistencia para hacer tortillas. Aplanamos las bolitas de masa con una prensa o tortillero y las ponemos a cocer sobre un comal, cuando estén cocidas pellizcamos la orilla para hacer los sopes. Reservamos.
Licuamos los tomates, el cilantro, el ajo, la cebolla, los chiles y añadimos sal al gusto. Vertemos la salsa sobre cada sope, añadimos crema, queso fresco y un poco de cebolla.
¡A comer se ha dicho!
Añadimos un poco de agua a la masa de maíz y amasamos hasta tener una consistencia para hacer tortillas. Aplanamos las bolitas de masa con una prensa o tortillero y las ponemos a cocer sobre un comal, cuando estén cocidas pellizcamos la orilla para hacer los sopes. Reservamos.
Licuamos los tomates, el cilantro, el ajo, la cebolla, los chiles y añadimos sal al gusto. Vertemos la salsa sobre cada sope, añadimos crema, queso fresco y un poco de cebolla.
¡A comer se ha dicho!