Sopa de elote con queso
4 porciones
Tiempo de preparación 15 minutos
ingredientes
- 1 cebolla picada
- 1 manojo de cilantro
- 1 lata de 600 gramos de elotes
- 1 taza de leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 200 gramos de queso manchego La Villita
modo de preparación
Amigas, opciones de sopas ¡sobran! Y esta es especialmente rica con sus elotitos.
Primero, cortamos las cebollas y las freímos con un poco de Margarina La Villita.
Agregamos estas cebollas y los elotes en una cacerola y mezclamos hasta que cambien de color. En la cacerola, ponemos los demás ingredientes: la nuez moscada, la leche, la pimienta y la sal. Hervimos a fuego lento durante 15 minutos.
Antes de servir colocamos en el plato el queso en cuadros y el cilantro picado.
¡Disfruta en familia!