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Sopa de elote con queso

4 porciones

Tiempo de preparación 15 minutos

Cena

ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 lata de 600 gramos de elotes
  • 1 taza de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 200 gramos de queso manchego La Villita

modo de preparación

Amigas, opciones de sopas ¡sobran! Y esta es especialmente rica con sus elotitos.

Primero, cortamos las cebollas y las freímos con un poco de Margarina La Villita.

Agregamos estas cebollas y los elotes en una cacerola y mezclamos hasta que cambien de color. En la cacerola, ponemos los demás ingredientes: la nuez moscada, la leche, la pimienta y la sal. Hervimos a fuego lento durante 15 minutos.

Antes de servir colocamos en el plato el queso en cuadros y el cilantro picado.

¡Disfruta en familia!