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Guarnición de ejotes con queso Oaxaca

5 porciones

Tiempo de preparación 30 minutos

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ingredientes

  • Ejotes
  • Queso Oaxaca La Villita
  • Tocino
  • Chile verde picado
  • Cebolla picada

modo de preparación

Si ya tienes el plato fuerte pero no sabes con qué acompañarlo y el tiempo corre, amiga, esta guarnición puede salvarte la vida. Los ingredientes son muy fáciles de conseguir y no necesitas más que una cacerola para cocinarlos.

Coce los ejotes hasta que estén crujientes. En una cacerola vacíalos y agrega queso Oaxaca hasta que se derrita. En otro sartén fríe las rebanadas de tocino y déjalas escurrir en una servilleta. Cuando el queso y los ejotes estén perfectamente mezclados, envuelve la cantidad de quieras con una rebanada de tocino y agrega chile verde y cebolla picados para acompañar.