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Esquites caseros

5 porciones

Tiempo de preparación 30 minutos

Botana

ingredientes

  • 2 tazas elote cocido y desgranado
  • 1 chile jalapeño picado
  • 1 cucharada de margarina sin sal La Villita
  • 100 gramos de queso doble crema La Villita
  • Mayonesa
  • Jugo de limón
  • Chile en polvo

modo de preparación

Seguramente has probado los esquites que venden en las esquinas o en el centro de tu ciudad, es una botana muy rica para disfrutar luego de un largo paseo o cuando se antoja algo calientito por las noches.

Como luego no puedo salir a comprarlos, decidí buscar una receta de esquites caseros para consentir a mi familia y a mi también. El sabor es increíble porque hay varios ingredientes que no utilizan los puestos callejeros, así que no puedes dejar de cocinarlos.

Consigue la cantidad de granos de elote que quieras y en un sartén, ponlos a cocer junto con el chile jalapeño y una cucharada de margarina La Villita. Mueve todos los ingredientes durante 4 minutos para que la margarina se derrita y el jalapeño le de mucho sabor a los granos de elote.

En otro recipiente mezcla el queso doble crema La Villita con la mayonesa y agrega a los demás ingredientes. Mueve todo de nuevo y sirve en una taza o vaso.

Ya servidos, agrega jugo de limón, sal y chile en polvo al gusto.