Ensalada de nopales, habas y tomates con queso fresco
4 porciones
Tiempo de preparación 15 minutos
ingredientes
- Nopales
- Habas
- Jitomate cherry
- Queso fresco La Villita
- Aceite de oliva o vegetal
- Sal
- Pimienta
modo de preparación
Amigas, esta receta es perfecta para comer saludablemente y rico.
Pelamos las habas y les hacemos una pequeña hendidura para que se cuezan bien y
no queden duras, pelamos los nopales y los cortamos en tiritas, los ponemos a hervir en
suficiente agua con una cascarita de tomate para que no queden babosos.
Aparte ponemos a cocer las habas hasta que estén tiernas, quitamos
el agua y reservamos.
En un plato colocamos los nopales ya cocidos con las habas y jitomates, añadimos aceite, sal, y un poco de queso fresco La Villita.
¡Deliciosa!, ¿a poco no, amigas?