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Pastel de verduras
4 porciones
Tiempo de preparación 25 minutos
ingredientes
- 3 elotes
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de champiñones
- 4 calabazas
- 12 flores de calabaza
- 6 nopales
- 1 barra de 90 gramos de Margarina La Villita
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 1 paquete de queso manchego La Villita
- Sal y pimienta al gusto
modo de preparación
Amigas, una de mis recetas más saludables y deliciosas es esta.
Primero coceremos los nopales en una sartén con Margarina La Villita, mientras desgranamos el elote y picamos las verduras: la cebolla, la calabaza, la flor de calabaza y el ajo. Sofreímos las verduras con la mitad de la margarina con un poco de pimienta.
Mientras en una olla derretimos la otra mitad de la margarina y agregamos la harina e integramos, añadimos la leche y la sal. Preparamos un refractario con una base de los nopales, después una cama de verduras y por último la salsa que acabamos de preparar. Antes de meter en el horno ponemos una capa de queso manchego La Villita y horneamos por 15 minutos a 180º.
A disfrutar, amigas.
Primero coceremos los nopales en una sartén con Margarina La Villita, mientras desgranamos el elote y picamos las verduras: la cebolla, la calabaza, la flor de calabaza y el ajo. Sofreímos las verduras con la mitad de la margarina con un poco de pimienta.
Mientras en una olla derretimos la otra mitad de la margarina y agregamos la harina e integramos, añadimos la leche y la sal. Preparamos un refractario con una base de los nopales, después una cama de verduras y por último la salsa que acabamos de preparar. Antes de meter en el horno ponemos una capa de queso manchego La Villita y horneamos por 15 minutos a 180º.
A disfrutar, amigas.