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Sopes de nopal con queso ranchero

4 porciones

Tiempo de preparación 30 minutos

ingredientes

  • 1 pieza de queso ranchero La Villita
  • 12 nopales chicos
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 1/3 taza de cebolla picada
  • 1/3 de cilantro picado
  • 2 chiles de árbol
  • 2 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite

modo de preparación

Amigas, ¿tienen antojo de algo sano para comer? Coman los platillos que les gustan pero de forma más sana como los sopes de nopal con queso. 

1.       Primero, para la salsa hervimos los jitomate con el chile de árbol y ajo durante 10 minutos, licuamos y salpimentamos.

2.       Asamos los nopales en una plancha de rallas con el aceite y untamos un poco de frijoles refritos sobre los nopales. Terminamos con el queso ranchero desmoronado, cebolla y cilantro. Acompañamos con la salsa.

Un platillo sano y muy rápido para cuidar a tu familia.