Crema de queso chihuahua
5 porciones
Tiempo de preparación 60 minutos
ingredientes
- 2 papas cocidas y sin cáscara
- 6 tallos de apio lavados, sin fibra y cocidos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 litro de crema
- 1 litro de leche
- 250 g de queso Chihuahua La Villita
- Sal
- Pimienta
- 3 cucharadas de perejil finamente picado
- 1 pimiento rojo finamente picado
modo de preparación
Para
este clima frío de diciembre, siempre se antoja empezar la comida con algo
calientito y muy rico. Por eso te recomendamos hacer esta crema de queso
Chihuahua La Villita que sin dudas será una gran entrada para tu reunión del
fin de semana.
Licúa
las papas y los apios y cola la mezcla. En un sartén derrite la mantequilla, vierte
la crema, la leche y espera hasta que de el primer hervor. Agrega la mezcla de
papas y apios, el queso Chihuahua La Villita y sazona con sal y pimienta. Mueve
con una pala de madera hasta que el queso se derrita y todo esté incorporado.
Sirve
adornando con perejil y pimiento o croutones de pan.