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Papas con crema y Queso Manchego La Villita

4 porciones

Tiempo de preparación 90 minutos

ingredientes

  • 6 piezas de papa medianas
  • 2 piezas de cebolla cabezonas
  • 8 cucharaditas de margarina
  • 1 taza de crema
  • 1 taza de queso manchego La Villita
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta
  • Paprika

modo de preparación

Amigas, las papas con queso siempre son una opción para acompañar nuestros platillos: 

Primero lavamos, pelamos las papas y cortamos en rebanadas. Cortamos las cebollas y freímos en 2 cucharadas de margarina.

En un pyrex con mantequilla en el fondo, arreglamos la primera capa de papas. Derretimos la mantequilla restante y mezclamos con la crema. Rociamos las papas con sal y pimienta y agregamos 1/3 de la mezcla de crema.

Ponemos encima la mitad de las cebollas y agregamos parte del queso manchego La Villita. Arreglamos la segunda capa de papas y rociamos con sal, paprika y nuez moscada. Cubrimos con la tercera parte de la mezcla de crema y agregamos el resto de las cebollas.

Ponemos queso por encima y terminamos con las papas rociadas con sal y pimienta, el resto de la crema y queso. Cubrimos con papel aluminio y cocinar en el horno a 350 grados centígrados por 45 minutos o hasta que las papas estén blanditas.

Quitamos el papel y dejamos dorar por 5 minutos por encima.

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